肆意使用的鱼货ღ✿◈★，唇齿间大海的气息ღ✿◈★，这都使得威尼斯的美食有别于意大利内陆的其他菜品澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★。水系的发达带来充足的海鲜ღ✿◈★，料理方式的多样又让游客欲罢不能ღ✿◈★。威尼斯不仅仅只有生动的美景ღ✿◈★，更有令人心动的各种美馔ღ✿◈★。

　　梦寐多年ღ✿◈★，终究在环城的海水还没有干枯之前ღ✿◈★，我来到了威尼斯ღ✿◈★，这曾经只存在于画册图片上的瑰丽城市ღ✿◈★，数百年来为无数歌咏赞叹的浪漫水城ღ✿◈★。因为是来观礼圣培露世界厨师杯帆船赛ღ✿◈★，所以对于威尼斯ღ✿◈★，我必须更专注于“味游”ღ✿◈★，用舌尖去感受威尼斯美食有别于常规意大利料理的不同ღ✿◈★。但出于对这座城市强大的好奇心ღ✿◈★，我还是禁不住先以暴走的方式来完成对威尼斯的初体验ღ✿◈★。

　　旅游城市难免人多ღ✿◈★，而且提前有思想准备ღ✿◈★，但我还是被威尼斯强大的游客气场冲撞得有些凌乱ღ✿◈★。虽然贵为水上都市ღ✿◈★，这里的奇丽景致的确令我惊叹不已ღ✿◈★，但圣马可广场上摩肩接踵的人群ღ✿◈★，以及大运河旁川流不息的人潮ღ✿◈★，都会瞬间击碎那一点点想凭吊古今的风雅心境ღ✿◈★。随处扎堆儿的纪念品摊位与毗邻排列的名牌精品ღ✿◈★，不免让我略微有些失望地怀疑ღ✿◈★，是否这传奇之城ღ✿◈★，早已然沦为表象浮华徒有虚表的大型水上游园ღ✿◈★。所幸酒店不在喧嚷的市中心ღ✿◈★，接下来的路线ღ✿◈★，刻意避开了旅行指南上那些必去的经典景点ღ✿◈★，沿着酒店所在的街道随意往小道街巷支流水路里走ღ✿◈★。人少了澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★，好奇心也回来了ღ✿◈★。望着那些当地民居窗前的花红草绿ღ✿◈★，竟也有了些许的悠然ღ✿◈★。原来这里也有正常的生活气息ღ✿◈★，威尼斯人的生活看起来悠闲自在ღ✿◈★，充满情调ღ✿◈★。

　　经过一家本地人经营的面包店ღ✿◈★，橱窗里的面包似乎都在冲我微笑ღ✿◈★，真是没理由不进去ღ✿◈★。老板是个微胖的中年男人ღ✿◈★，带着威尼斯人特有的悠闲神态ღ✿◈★，笑笑地和我打着招呼ღ✿◈★。正琢磨着如何在一二十种的面包中挑得最爱ღ✿◈★，老板突然说今日进了些鱼货ღ✿◈★，有限量的帕尼尼可以供应ღ✿◈★。还犹豫什么呢ღ✿◈★，赶紧点头说好ღ✿◈★，进而也开始了我对威尼斯美食的初体验ღ✿◈★。

　　这是一个现烤现做的帕尼尼ღ✿◈★，微微酥脆的表皮恰到好处ღ✿◈★，一口咬下会有轻轻地“咔嚓”声ღ✿◈★。更为精彩的是鱼肉ღ✿◈★，厚厚的一块用黄油煎过两面花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，新鲜软嫩充满了海的味道ღ✿◈★。搭配老板自调的白酱ღ✿◈★，口感层次丰富而细腻ღ✿◈★。我开始感叹ღ✿◈★，食物真是可以改观一个人对所在区域的看法ღ✿◈★。与面包店的老板话别后ღ✿◈★，我继续漫步小巷中ღ✿◈★。威尼斯没有汽车ღ✿◈★，虽有小道小桥连接大部分建筑ღ✿◈★，但出于时间成本的考量ღ✿◈★，大部分人出行还是以舟船代步ღ✿◈★，这就构成了这座城市悠悠晃晃的行进动线与节奏ღ✿◈★。正如英国诗人伊丽莎白·巴雷特·布朗宁所说ღ✿◈★：“再没有与它相似或相同的城市ღ✿◈★，世界上没有第二个威尼斯ღ✿◈★。”

　　辽阔的水域ღ✿◈★，为邮轮及帆船都提供了良好的活动场地ღ✿◈★。但在疾驶的帆船中ღ✿◈★，克服剧烈摆动完成料理ღ✿◈★，也只有圣培露世界厨师杯帆船赛可以达到这个要求ღ✿◈★。因为在威尼斯ღ✿◈★，经常出海的船只都是在艰苦航行条件下完成水手的正餐ღ✿◈★，有什么能比在威尼斯举行厨师杯帆船赛更能体现速度与美食的完美平衡呢？

　　本次大赛对料理食材的设定非常有趣澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★，大米ღ✿◈★、青皮的鱼ღ✿◈★、豆类及新鲜的香草构成了最完整的主料组合ღ✿◈★。至于盐ღ✿◈★、胡椒粉ღ✿◈★、油ღ✿◈★、大蒜和洋葱的基础配料则可以无限量免费使用ღ✿◈★。而这些食材在威尼斯的菜系里不难寻觅ღ✿◈★，显然主办方是希望通过厨师们的创意ღ✿◈★，为威尼斯的传统菜注入不一样的活力ღ✿◈★，也为观赛的我们提供对威尼斯最深的美食印象ღ✿◈★。包括来自中国厨师在内的全世界10个国家的年轻厨师ღ✿◈★，在10条专属的帆船上比厨艺ღ✿◈★，也比谁“站得稳”ღ✿◈★。

　　在威尼斯最大的泻湖上ღ✿◈★，刚开始船速不快时ღ✿◈★，我与厨师还有说有笑ღ✿◈★。等开过比赛的起点ღ✿◈★，水手把帆扬起后花蝴蝶2019直播花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，帆船瞬间提速并开始剧烈地摇晃ღ✿◈★。放在船舱里的食材左滚右跑ღ✿◈★，锅碗瓢盆也是叮咣作响ღ✿◈★。这真是一个考验体力ღ✿◈★、耐力及创造力的美食比赛ღ✿◈★。甲板上的午餐不是轻松可以呈现的澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★。对于长居内陆的我而言ღ✿◈★，过快的船速与摇摆的幅度都超过了我的预想与承受度ღ✿◈★。厨师的状态也不轻松ღ✿◈★。清理鱼货ღ✿◈★、洗米煮饭都变成不可能完成的任务ღ✿◈★。

　　原来威尼斯人传统的水手生活并不只是碧海蓝天ღ✿◈★。直到帆船航海比赛的后半段ღ✿◈★，完全适应船体摇摆的厨师才开始进行食物的料理ღ✿◈★。他这次料理的是鲭鱼花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，宰杀洗净后用橄榄油与黑胡椒炖煮ღ✿◈★。大米用黄油与水煮软ღ✿◈★，青豆拌在米中同煮ღ✿◈★。我问他这是原本的创意么ღ✿◈★，他说已经大大简化了ღ✿◈★。当最后摆盘完成后ღ✿◈★，我还是为这道源自威尼斯的中国版创意料理所惊艳ღ✿◈★。当我们举着盛有“作品”的盘子从码头走到评委试餐的长餐桌花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，沿途所有的人都好奇地向我们张望ღ✿◈★。当然我们也会环顾其他厨师的“作品”ღ✿◈★。因为我实在太想知道在如此惊涛骇浪的条件下ღ✿◈★，各国的厨师能做出怎样的米饭配海鱼ღ✿◈★。接下来的环节似乎我们无法参与ღ✿◈★，只能听取评委最后给出的总结ღ✿◈★。当然面对如此之多的威尼斯食材的创意料理ღ✿◈★，评委品评的自然不光是口味与口感ღ✿◈★，似乎料理方式的难易ღ✿◈★、调料的搭配与摆盘技巧更得到重视澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★。

　　比赛过后的第二天花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，灿烂的阳光把威尼斯映照得有如黄金之城ღ✿◈★，也让我依稀看到这个曾经绵延数个世纪的繁华古都ღ✿◈★，又回复到当年奢华富丽壮阔辉煌的城市模样ღ✿◈★。虽然偶尔会经过残败的河道ღ✿◈★，也会看见墙皮剥落的建筑ღ✿◈★，但这并不妨碍你感受时光倒流的优雅体验ღ✿◈★：一座经历了历史ღ✿◈★、命运与政权的宏伟城市ღ✿◈★，如陈酿般越陈越香ღ✿◈★，超越时间且风姿卓越ღ✿◈★。虽然近百年来ღ✿◈★，全球统一化的风潮让世界越来越小ღ✿◈★，大部分的城市都被淹没在现代化的洪流里ღ✿◈★。当很多城市都不可避免地随着时代浪潮轮替ღ✿◈★，一次次改头换面甚至有些区分不开长得越来越像之际ღ✿◈★，威尼斯ღ✿◈★，却竟能如此老神在在ღ✿◈★，昔时光景旧时步调ღ✿◈★，冰封般原样保存了下来ღ✿◈★，留待我们惊叹震慑流连不忍离去ღ✿◈★。循着找寻美食的目的ღ✿◈★，我用脚丈量着威尼斯的大街小巷ღ✿◈★，时不时闪现的人和景总让我感慨“这就是生活”ღ✿◈★。

　　布满鲜花的阳台上ღ✿◈★，一对老夫妇坐在椅子上看着报纸ღ✿◈★。静谧的空气中ღ✿◈★，远离现代的生活隐居般的生活ღ✿◈★，无视于我们这样游客艳羡的目光ღ✿◈★，与这古老之城ღ✿◈★，一起悠然淡定ღ✿◈★、静静原样生活过来澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★。那威尼斯当地人都吃什么呢ღ✿◈★，也是如此遵循古老的传统么ღ✿◈★，在Rialto市场我有了初步的认识ღ✿◈★。由于紧邻亚得里亚海ღ✿◈★，威尼斯较之同属Veneto省的其他地方来ღ✿◈★，海产品丰富多样ღ✿◈★，料理上也更显得健康易消化ღ✿◈★。坐落在运河旁的Rialto市场ღ✿◈★，据说已有近千年的历史ღ✿◈★。虽然一度面临被拆迁的命运ღ✿◈★，后经“有力人士”的请愿ღ✿◈★，总算是保留下来了ღ✿◈★。作为提供给威尼斯所有居民的美食中心ღ✿◈★，不大的市场货品却十分丰富ღ✿◈★。玲琅满目的各式海货ღ✿◈★，色彩缤纷的新鲜蔬果ღ✿◈★，叫不上名字的多种干货ღ✿◈★，都让我惊喜连连ღ✿◈★，不停地拍照ღ✿◈★。当看到有鱼货摊位的老板ღ✿◈★，把鲨鱼鳍划掉后果断地扔掉澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★，同行的人笑说怎么丢了最值钱的部分ღ✿◈★。在市场周围小巷里游走ღ✿◈★，深深体会味游更有另一番真切深刻滋味ღ✿◈★。

　　在当地人的推荐下澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★，我们去了本地人最钟爱的Fiore餐厅ღ✿◈★，隐于只容两人侧身而过的巷内的这小馆儿ღ✿◈★，单看外表ღ✿◈★，一点也无从猜度其赫赫声名ღ✿◈★；然而花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，当洒满了现刨下当令新鲜白松露的鼠尾草南瓜面疙瘩ღ✿◈★、只是稍微酥炸却十足肥美的炸鳗鱼ღ✿◈★、鲜美丰腴却是清香不腻的墨鱼面端将上来ღ✿◈★，那看似简约单纯ღ✿◈★，却是细致隽永ღ✿◈★、回味余味无限的韵致ღ✿◈★，结结实实地把此行里几顿分数星星堆如天高ღ✿◈★、华丽炫技令人眼花撩乱的名厨餐厅一口气全数压倒ღ✿◈★。而经典馆子之外ღ✿◈★，其实ღ✿◈★，最讨我们所好的ღ✿◈★，还是最富当地风味的小酒馆了ღ✿◈★。

　　Rialto桥头附近ღ✿◈★、临河而坐的Andrea小酒馆ღ✿◈★，则又是另番不同风情ღ✿◈★。不仅葡萄酒单杯选择十分多样ღ✿◈★，各式下酒小菜也颇具特色ღ✿◈★。我们点了整只的烤小墨鱼ღ✿◈★、生腌海鲈鱼配芝麻菜ღ✿◈★、这季节里正当好吃的香炒牛肝菇ღ✿◈★，一一都是当季新鲜现取食材ღ✿◈★、点到为止恰到好处的聪明烹调花蝴蝶2019直播ღ✿◈★，佐上当地Veneto省红白葡萄酒ღ✿◈★，地道意大利酒馆特色ღ✿◈★，非常过瘾ღ✿◈★。威斯尼斯人·60555ღ✿◈★，澳门尼威斯人网站8311ღ✿◈★，威尼斯ღ✿◈★，澳门尼威斯人8311ღ✿◈★，威斯尼斯人60555ღ✿◈★，威斯尼斯人ღ✿◈★，威斯尼斯人60555ღ✿◈★。